Hämmerle Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Weingüter / Sprachkurse und Kochkurse in der Toskana und in Umbrien
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Kochkurs in der Toskana auf dem Landgut Il Poggio

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Auf dem Landgut Il Poggio weiht Sie die Eigentümerin des Gutes, Frau Graziella Sbrana, in die Geheimnisse der italienischen bzw. toskanischen Küche ein. In familiärer Atmosphäre zeigt Sie Ihnen, wie man die frischen Zutaten verarbeitet und eine typische Mahlzeit zusammenstellt. Viele Zutaten, die Frau Sbrana während des Kurses verarbeitet, stammen aus eigenem Anbau, so z.B. das wunderbare Olivenöl, verschiedene Gemüsesorten und Kräuter. Ebenso wird auf dem Landgut, das derzeit auf ökologische Landwirtschaft umstellt, Dinkel und Safran angebaut, beides ursprüngliche Lebensmittel, die derzeit in der italienischen Küche wiederentdeckt werden.

Gerne gehen wir auch auf Ihre individuellen Wünsche ein. So können wir für Sie auch einen Spezialkochkurs zu einem bestimmten Thema organisieren, z.B. Vorspeisen, Nudeln oder Wild.

Kombinieren Sie einen Aufenthalt in dieser Landschaft mit Kochkurs und Kultur, so lernen Sie die Toskana in alle ihren Facetten kennen. Die Unterbringung erfolgt in gepflegtem Ambiente auf dem Landgut Il Poggio.